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早餐的重要性

更新時間:2018-07-18 15:37:31點擊次數:744次字號:T|T

早餐的重要性

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。每天夜晚,身體都要消耗能量。在人的機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡,激素分泌已進入低谷,使人體不得不動用它的儲備能。因此,早上起床后,自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。早餐能使激素分泌很進入高潮,并給腦細胞提供能源。

 “早餐要吃得像皇帝”。這是營養專家們的飲食建議,很多年輕的上 班族隨便用餅干對付一下,甚至不吃早餐,等到中午“補”回來。早餐可以提供全天30%的能量和營養,是其他餐次補不回來的。

 不吃早餐的危害很多,大致有以下幾方面:

1、營養不均衡,抵抗力低

 長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不中,而且還會導致消化系統的疾病而引起營養不良。由此大大降低了全身的免疫力、機體的抵抗力。

2、易患膽結石

如果不吃早餐,胃在沒有食物的情況下,照常蠕動,晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁,不但會損傷胃黏膜,還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出,而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積,長此下去使人易患膽結石癥。

3、易發心肌梗死

 如果早晨胃中沒有食物的話,人體血液里就會形成更多導致血液凝固的B型血栓球蛋白。不吃早餐的人血不板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠與凝集,從而特別容易形成血栓。

4、容易發胖

 不吃早餐,中餐和晚餐時必然會吃過多的食物,尤其是晚餐,飯后不久就睡覺。機體來不及消化吸收,長此以往,身體極易造成脂肪堆積,使人發胖。

5、加速衰老

不吃早餐,人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質,久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血,加速衰老。

6、影響生長發育和學習成績

不吃早餐的兒童,全天能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、鐵、維生素B2、維生素B12、維生素A、葉酸等礦物質的攝入都要低于吃早餐的兒童。早餐所提供的營養素很難從午餐或晚餐中得到補充。

7、長期不吃早餐易患胃炎和消化性潰瘍

不吃早餐,空腹時間過長,胃酸分泌紊亂,容易對胃黏膜造成傷害,引起胃炎、潰瘍等。

(編輯:hcl)

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